Wenn die Tage länger werden und die Temperaturen steigen, ist es Zeit für frische, leichte, unkomplizierte und gleichzeitig leckere Sommerrezepte, die Lust auf Genuss machen. Ob für die Gartenparty, das Picknick im Grünen oder das entspannte Abendessen auf dem Balkon – die richtigen Sommerrezepte sorgen für gute Stimmung und zufriedene Gäste.
Von knackigen Salaten über kreative Grillideen bis hin zu fruchtigen Desserts bieten Sommerrezepte eine herrlich abwechslungsreiche Auswahl für jeden Geschmack. Besonders praktisch: Viele Sommerrezepte lassen sich gut vorbereiten und sind perfekt geeignet, um Familie und Freunde ganz entspannt zu bewirten.
Lass dich inspirieren und entdecke leckere Sommerrezepte, die nicht nur leicht und aromatisch sind, sondern jede Gelegenheit zu einem genussvollen Sommermoment machen.
Saftige Melone, herzhafter Grillkäse und ein leckerer Honig – Erdnuß-Dip. Ungewöhnlich und unschlagbar sommerlich-lecker.
Für 4 Portionen (ca. 788 kcal pro Portion)
⏱️ Gesamtzeit: ca. 5 – 10 Minuten
Wassermelone schälen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Grillkäse in etwa gleich große Stücke schneiden.
Wassermelone und Grillkäse mit dem Olivenöl und dem Garam Masala in einer Schüssel vermengen. Käse und Melonenwürfel abwechselnd auf die Spieße stecken.
Cremig, eiskalt und unwiderstehlich süß – dieser Eiskaffee Schoko-Karamell ist das perfekte Sommer-Upgrade für alle Kaffeeliebhaber.
Für 5 Portionen (ca. 260 kcal pro Portion)
⏱️ Gesamtzeit: ca. 10 Minuten
Einfach die Schokolade klein hacken und im heißen Kaffee schmelzen lassen.
Abkühlen lassen und anschließend über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Zum Servieren den Kaffee in ein Glas füllen und je eine Kugel Vanille-Eis dazugeben.
Fruchtig, cremig und herrlich unkompliziert – das Erdbeer-Quark-Trifle ist das perfekte Dessert für warme Tage und spontane Gäste.
Für 6 Portionen (ca. 306 kcal pro Portion)
⏱️ Gesamtzeit: ca. 10 Minuten
Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz zerkrümeln. Butter schmelzen, Keksbrösel dazugeben und vermischen. Die Masse auf Dessertgläser verteilen und am Boden leicht festdrücken.
Gerade im Sommer gibt es unzählige Anlässe, bei denen leckere Sommerrezepte gefragt sind: spontane Grillabende im Garten, entspannte Nachmittage auf dem Balkon, Picknicks im Grünen, Geburtstagsfeiern unter freiem Himmel oder lange Abende mit Freunden auf der Terrasse. Genau für solche Momente sind unsere Sommerrezepte gemacht.
Fruchtige Melonen-Spieße mit Erdnuss-Dip bringen eine süß-herzhafte Frische auf den Tisch, während ein cremiger Eiskaffee Schoko-Karamell für die perfekte Abkühlung sorgt.
Das Erdbeer-Quark-Trifle begeistert als leichtes Dessert im Glas – unkompliziert, saisonal und herrlich sommerlich. Und das ist erst der Anfang: In Kürze ergänzen erfrischende Cocktail-Rezepte und einfaches Fingerfood unsere Sammlung an Sommerrezepten, damit du für jede Gelegenheit – vom Gartenfest bis zur Poolparty – bestens vorbereitet bist.
Freuen Sie sich auf viele weitere erfrischend-leckere Rezepte für den kommenden Sommer!
In neun Kapiteln – zu den Themen Zitrusfrüchte, Tee, Getreide, Karamell, Pfeffer, Gemüse, Blumen/Blüten, Kräuter und Öl – werden aus ungewöhnlichen Kombinationen süsse Verführungen. Unter den rund 70 Rezepten finden sich auch bunte Lollys, spezielle Konfitüren, Brotaufstriche oder Torten. Mit einem Glossar zu Produkten und Techniken.
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